La Caroube

 

Le caroubier est une arbre qui fait 5 à 7 mètres de haut et peut vivre jusqu'à 500 ans. Cultivé dans les pays méditerranéens, notamment en Syrie, en Grèce, en Espagne , Tunisie, Algérie, en Libye et au Maroc. Elle est souvent utilisée sous forme de farine, mais aussi elle peut se manger sec ou transformer en boisson.

 

La caroube est majoritairement connu pour ses nombreux bienfaits :

 

_ La caroube aide à lutter contre le cholestérol. grace à sa teneur en tanin, elle aide à traiter les problemes de surpoids.

_ La poudre de caroube permet de réguler le transit intestinal et aide lors de troubles intestinaux et la diarrhée.

_ Grace à sa richesse en antioxydants, la caroube aide à defendre le corps contre les radicaux libres.

_ Riche en fibres et en oligo-éléments, ce qui peut contribuer à promouvoir une bonne élimination des déchets dan sle corps.

_ Elle lutte contre les maladies des os et l'ostéoporose, grace à sa richesse en calcium et en phosphore.

_ Riche en vitamine E, la caroube peut etre utilisée pour lutter contre la toux, le rhume, la grippe et l'anémie.

_ La caroube se gonfle et donne une sensation de satiété, ce qui est efficace dans un régime minceur.

 

Utilisation :

_La caroube peut etre utilisée par tout le monde.

_La poudre de caroube peut etre utilisée pour faire un chocolat au lait (froid ou chaud), et peut etre combinée dans la préparation du pain, gateaux, biscuits...

_Elle peut se manger sec ou transformée en boisson.

_ La caroube et aussi utilisée dans l'alimentation animale. C'est un excelent aliment énergétique pour le bétail.

 

Avertissement :

Il est déconseillé de consommer beaucoup de caroube pour les femmes enceintes ou allaitantes.